Euphoria Dîner haut de gamme et romantique à Orlando
Euphoria est un restaurant de fruits de mer haut de gamme qui incarne l'esprit de la célèbre scène floridienne des fruits de mer, avec le charme caractéristique de Margaritaville. « Euphoria » tire son nom du yacht adoré de Jimmy Buffett. Ce restaurant haut de gamme dégage une atmosphère tropicale de luxe intime avec une impressionnante cuisine ouverte et un salon accueillant. Dès votre arrivée, le salon accueillant et l'impressionnante cuisine ouverte vous promettent une expérience culinaire mémorable qui vous transportera dans un voyage culinaire transocéanique.
Les maîtres culinaires ont élaboré une délicieuse sélection de plats frais et savoureux qui impressionneront à coup sûr même les palais les plus exigeants. Notre menu propose de tout, des plats de fruits de mer classiques comme les calamars et les sandwichs mahi aux options plus aventureuses comme le bar chilien et les cavatelli al forno, il y en a pour tous les goûts. Ce ne serait pas Margaritaville sans une carte de boissons et ce menu est tout aussi impressionnant avec une large gamme de cocktails et de margaritas rafraîchissants qui complètent parfaitement l'atmosphère tropicale.
Que vous recherchiez une soirée romantique en amoureux ou un dîner gastronomique en famille ou entre amis, Euphoria est l'endroit idéal pour savourer des fruits de mer de haute qualité et savourer l'euphorie d'une expérience culinaire mémorable. Situé à l'étage supérieur de l'hôtel, notre restaurant est ouvert aux clients de l'hôtel comme aux habitants de la région, ce qui en fait une destination incontournable pour tous ceux qui souhaitent savourer les saveurs de la côte floridienne. Alors, pourquoi ne pas vous offrir un avant-goût du paradis à Euphoria ?
Situé au niveau supérieur de l'hôtel.
Heures d'ouverture
Brunch de la fête des mères
Euphoria
Menu Euphorie
Menu du diner
Pour commencer
Crevettes pochées Old Bay, sauce cocktail mangue coriandre
$18Sauce Boom-Boom
$14Sunset Walk Best of Challenge : gagnant du choix des critiques
Risotto végétarien pané au panko, huile de truffe, crème au safran, sauce tomate, parmesan, persil
Vinaigrette au sésame, couscous végétarien, concombre tranché, avocat, wakame, carottes, masago, mayonnaise épicée, servi avec des chips wonton.
$21Servi avec des chips de pita grillées.
$16Sélection de poissons de saison, émulsion de citron vert, oignons rouges, chips d'avocat et de plantain.
$15Soupes & Salades
Croûtons de fromage grillé
$14Bouillon de boeuf riche en oignons, xérès, gruyère bouillonnant, croûton
$14Romaine croustillante, copeaux de parmesan, croûtons à l'ail et aux fines herbes
$15Mozzarella, tomates anciennes, balsamique, basilic, huile de citron Meyer
$16Grand voile
Disponible avec galette à base de plantes
Oignons caramélisés, laitue, tomates, cheddar vieilli et frites à la truffe
Cabillaud de l'Atlantique Nord, pâte de Landshark, purée de pois, frites de steak, tartare
$26Poêlé, sauce au curry, couscous aux légumes
$42Pommes De Terre Rôties, Beurre Blanc Aux Agrumes, Bébés Épinards
$35Macaroni au fromage demi-glace et garni, brocolis
$46Poulet sauté, Pomodoro, Mozzarella, Fettuccine
$26Crevettes géantes sautées, fettuccine, beurre à l'ail, poivron rouge et persil au parmesan
$32Sides
Liste de vins
Vin pétillant
Veneto, Italie
13$ verre / 48$ bouteilleLa Californie
14$ verre / 40$ bouteilleLa Californie
16$ verre / 60$ bouteilleÉpernay, France
110 $ bouteilleReims, France
135 $ bouteilleVins rouges
La Californie
12$ verre / 40$ bouteilleLa Californie
13$ verre / 50$ bouteilleCôte de Sonoma, Californie
15$ verre / 52$ bouteilleNapa Valley, Californie
18$ verre / 72$ bouteilleLa Californie
12$ verre / 40$ bouteilleComté de Sonoma, Californie
14$ verre / 54$ bouteilleLa Californie
12$ verre / 40$ bouteilleNapa Valley, Californie
15$ verre / 60$ bouteilleNapa Valley, Californie
17$ verre / 66$ bouteilleVallée du Columbia, Washington
17$ verre / 65$ bouteilleNapa Valley, Californie
19$ verre / 76$ bouteilleNapa Valley, Californie
14$ verre / 54$ bouteilleCôte centrale, Californie
16$ verre / 64$ bouteilleComté de Sonoma, Californie
17$ verre / 68$ bouteilleNapa Valley, Californie
18$ verre / 72$ bouteilleMendoza, Argentine
14$ verre / 54$ bouteilleVins blancs
Pavie, Italie
12$ verre / 40$ bouteilleLanguedoc, Sud de la France
12$ verre / 40$ bouteilleMarlborough, Nouvelle-Zélande
13$ verre / 48$ bouteilleMarlborough, Nouvelle-Zélande
14$ verre / 52$ bouteilleNapa Valley, Californie
13$ verre / 48$ bouteilleComté de Sonoma, Californie
15$ verre / 58$ bouteilleNapa Valley, Californie
70 $ bouteilleRutherford, Californie
85 $ bouteilleLa Californie
12$ verre / 40$ bouteilleItalie
13$ verre / 48$ bouteilleVins de réserve
Napa Valley, Californie
$135Napa Valley, Californie
$135Napa Valley, Californie
$130Napa Valley, Californie
$160Brasseries disponibles
Angry Orchard, Blue Moon, Bud Light, Budweiser, Coors Light, Corona, Corona Light, Heineken, Landshark, Michelob Ultra, Miller Light, Stella Artois
Bud Light, Yuengling, Stella Artois, Landshark
Renseignez-vous auprès de votre serveur sur nos bières artisanales locales en rotation !
Menu Dessert
Gâteries
Gâteau au fromage vanille et citrouille, glaçage érable bourbon et noix de pécan, crème fouettée et garniture de bonbons à la crème
$8Torché de sucres et garni de baies
$8Tarte au citron vert de Key West, croûte de biscuits Graham, sauce aux fruits de la passion, crème fouettée et zeste de citron vert
$8Crème glacée Baileys caramel et vanille
$82 Boules de Glace Vanille, Chocolat ou Sorbet Mangue
*Sans gluten
Friandises épicées
Vodka, liqueur de café, expresso et sirop simple
$16Vodka à la vanille, liqueur de chocolat, Baileys, sirop de chocolat
$16Whisky irlandais, café, crème fouettée
$16Menu Brunch
Léger et frais
Pain multigrains, purée d'avocat frais, œuf au plat, roquette, tomates cerises et filet de vinaigre balsamique
+2 $ Ajouter du saumon fumé
Bagel grillé « tout garni ». Fromage frais à la ciboulette, saumon fumé, tomates en tranches, oignons rouges en tranches, citron en tranches et câpres.
$16Œuf poché. Jambon canadien, épinards sautés, muffin anglais grillé, sauce hollandaise au gouda fumé maison. Et pommes de terre.
$17Gaufre à la noix de coco, bacon, avocat en tranches, crème fraîche, ciboulette et œuf au plat
$16Laitue romaine croquante, parmesan râpé, croûtons à l'ail et aux fines herbes
$14Épinards, roquette, noix, feta, fraises, vinaigrette à la framboise
$15Classiques sucrés
Pain challah à étages, mousse au fromage frais et crème au café
$18Crêpes au babeurre parfumées au bourbon, garnies de myrtilles fraîches, de fraises et de sucre glace
$17Yaourt vanille à l'açaï, lait d'amande, myrtilles, mûres, fraises et framboises. Garniture : bananes, baies, noix de coco râpée, granola et miel.
$15Plats salés préférés
Gaufre à la noix de coco, filets de poulet maison et sauce au cheddar, beurre de framboise et sirop d'érable sriracha
$18Deux œufs frais de la ferme préparés à votre goût, saucisses OU bacon fumé au bois de pommier, pommes de terre (garnies d'oignons verts, d'oignons, de poivrons et de tomates cerises) et votre choix de pain grillé (blanc, seigle, blé, multigrains ou au levain).
$19Choisissez jusqu'à 3 garnitures : Oignons, jeunes pousses d'épinards, poivrons, tomates, champignons, jambon fumé, bacon, bacon de dinde, saucisse, saucisse de poulet, fromage suisse, fromage américain ou cheddar. Accompagnement protéiné au choix avec pommes de terre.
$19Spécialités gourmandes
Œuf à point. Bacon, purée d'avocat, cheddar blanc, aïoli chipotle, roquette. Servi avec pommes de terre, saucisse et galettes de pommes de terre.
$23Bavette, sauce chimichurri, deux œufs frais de la ferme préparés à votre façon et pommes de terre rissolées
$25Saucisse, sauce, œufs brouillés, cheddar, ciboulette
+3 $ Ajouter du bacon
8 ailes de poulet : Buffalo, BBQ ou Buffalo inversée au choix. Servies avec carottes, céleri et sauce au choix : fromage bleu ou ranch.
$17Pain brioché, burger garni d'œuf, de cheddar, de galettes de pommes de terre et de bacon
$21Signature du chef
Pain brioché, burger, laitue, tomate, oignon rouge et fromage américain
$18Galette artisanale au brie, brioche, confiture de bacon et poivrons et roquette
$21Filet de mahi-mahi frais sur ciabatta avec aïoli aux agrumes
$19Tortilla aux épinards, laitue romaine, parmesan, oignon rouge, vinaigrette au cidre de pomme
$17Initiatives connexes
Rise & Shine
Pamplemousse, orange, canneberge, ananas ou pomme
$5Coca-Cola, Coca-Cola Light, Sprite, Root Beer ou Ginger Ale
$5Sucré ou non sucré
$5Entier, 2 %, chocolat ou amande
$4Régulier ou décaféiné
$5Assorti
$4"À votre santé"
Champagne Wycliff, orange, ananas ou canneberge
$12Vodka artisanale de Tito, mélange Bloody Mary
$12Margaritaville Silver Tequila, Tabasco, Mélange Bloody Mary
$12Caposaldo Moscato, rhum Bacardi à la noix de coco, schnaps à la pêche, jus d'orange, jus d'ananas, fruits frais
$14Titos, mélange pour Bloody Mary, 3 crevettes, 2 tranches de bacon, 2 branches de céleri et une brochette de viande
$19Savourez des Mimosas, des Bloody Mary ou des Bloody Marias à volonté !
$30Certains éléments de ce menu contiennent des ingrédients qui ne sont pas répertoriés ; veuillez informer votre serveur de toute allergie alimentaire ou restriction alimentaire avant de passer votre commande.
*La consommation de viandes, de volailles, de fruits de mer, de crustacés ou d’œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d’origine alimentaire.
Pour votre confort, des frais de service de 20 % seront ajoutés à toutes les commandes. Si vous souhaitez modifier le montant des frais de service, veuillez en informer votre serveur. Merci !
